イライラ解消ネット
イライラしにくくなる食事というと、どうしてもカルシウムを摂るとイメージしがちですが鉄分等のミネラルもイライラには関係してきます。
鉄分は血を作るから、血の気が多くなって怒りやすくなるのではないかと思う人もいるかもしれませんが、特に女性は鉄分欠乏性貧血に知らずになっている事が多いので注意が必要です。
鉄分はヘモグロビンと言う、血液を赤くしている色素で赤血球の中心的な成分であり酸素を運搬する働きを持っています。鉄分が不足すると、赤血球に含まれるヘモクロビンが作られず各臓器や全身の組織に血液を使って酸素を運べなくなり貧血になる鉄分欠乏性貧血になります。
些細な事にイライラしたり、動悸やめまい、また顔色が悪く疲れやすい症状が現れるのが特徴ですが、単なる疲れと勘違いされて自覚症状があまりありません。
女性はもともと生理の影響で、鉄分不足になりやすく最近は過度のダイエットのせいで、隠れ鉄分欠乏性貧血の人が多くいます。
鉄分の補給には動物性食品に含まれる吸収効率のよいヘム鉄であるレバーや赤身肉、貝類などを積極的にとり、また植物性食品に含まれる吸収効率のあまりよくない非ヘム鉄の緑黄色野菜などには鉄の吸収を高めるビタミンCも豊富に含まれているので一緒に摂取すると効果的です。
ただし鉄分は女性は毎月どんどん失われていくので、一時的に鉄分だけを補うのではなく、普段から５大栄養素をバランスよく食事で摂取し、過剰なダイエットなどで慢性的に鉄分不足にならないようにしましょう。
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